برياني دم بخت — نباتي

برياني برهوان خمب

AED 46

فطر تندوري محشو مدخّن مع أرز البسمتي المعتّق.

دليل الرموز الغذائية

نباتي
خالٍ من الغلوتين

جميع الأسعار بالدرهم الإماراتي وتشمل ضريبة القيمة المضافة. يستخدم مطبخنا المكسرات ومنتجات الألبان. يُرجى إبلاغ النادل بأي حساسية غذائية.

قصتنا

في عام ١٩٩٧ افتُتح قصر الهند في أبوظبي، ليمنح المجتمع فرصة تذوّق النكهات الهندية الأصيلة عبر وصفات عمرها ٤٠٠ عام توارثتها أجيال من طهاة البلاط في العصر المغولي. وغنيّ عن القول إن البرياني في قصر الهند أسطوري. فبعد أن أتقنّا فن «دم بخت» — حيث يُطهى الطعام على نار هادئة مع توابل غنية — أصبح كل طبق يفيض بعمق النكهة والعبير اللائق بالملوك.